焼肉屋に行くと、ついつい焼肉ばかりに目がいきがちですが、焼肉の他にハンバーグを出している焼肉屋は少なくありません。
そのハンバーグというのが、すごく美味しいんです！もちろんお店によりますが、私の経験上、焼肉屋のハンバーグにハズレはありません！（あくまで私の経験上です・・・）
では、なぜそんなに美味しいのか、その秘密をお教えしましょう。
まず、焼肉屋のハンバーグは材料としていいお肉が使われていることが多いのです。
たとえば、焼肉としてお客さんに出しているカルビをミンチにして使っていたり、なかにはブランド牛を惜しげもなくミンチしてしまう焼肉屋もあります。
お肉の特徴をよく理解している焼肉屋だけあって、ハンバーグに適したお肉をきちんと見分け、材料として最良のものをチョイスしているようです。
さらに、お肉のプロとして、一番おいしい焼き加減でハンバーグを焼いてくれるので、肉汁たっぷりのふんわりハンバーグが出来上がるのです。
焼肉屋のハンバーグが美味しい理由は上記だけではなく、焼肉屋として細部にまでこだわって作っていることが、お肉の美味しさを最大限引き出しているんだと思います。
あとは、お肉への愛情がたっぷり入っているからかもしれませんね。
焼肉ももちろん美味しいですが、焼肉屋でハンバーグのメニューを見かけたら、一度頼んでみてはいかがでしょうか？